Описание
Характеристики Дата обжарки в день отправки заказа Оттенки вкуса орехи, шоколад, апельсин Тип обжарки средний Кислинка 3 Горчинка 4 Насыщенность 7 Вид арабика Разновидность желтый бурбон, желтый катуаи Способ обработки полумытая Высота произрастания 1000-1300 Полное название Бразилия Желтый Бурбон фазенда Альта-Виста Потенциал зерна 82,50 Описание *Супер свежеобжаренный кофе. Отправка в день обжарки. Brazil Yellow Bourbon Fazenda Alta Vista (Бразилия Желтый Бурбон фазенда Альта-Виста) получил свое название по месту произрастания – ферма Альта-Виста, регион Минас-Жерайс. Не смотря на то, что это относительно молодая плантация, которая была сформирована в начале 2000-х, собранный на ней кофе уже не единожды становился финалистом конкурса “Cup of Excellence”, проводимого среди бразильских производителей кофе. Желтый Бурбон с фазенды Альта-Виста имеет чистый, немного сладковатый вкус с богатым шоколадно-сливочным ароматом и тонкими нотками ореха, карамели, какао, вишневой косточки, сухофруктов. Отличительная черта сорта - тонкая естественная сладость с чуть заметной лимонной кислинкой, наиболее чувствующейся в остывающем напитке. Тело легкое, маслянистое. По вкусовому профилю Альта-Виста сладкий и мягкий, с деликатным орехово-шоколадным послевкусием. Бурбон Альта-Виста хорошо демонстрирует себя в эспрессо, также подходит для приготовления в турке, френч-прессе. Можно сочетать с молоком, но все-таки рекомендуем попробовать этот сорт в чистом виде, без добавок, чтобы по достоинству оценить многогранный вкус кофе. Карта каппинга Условия хранения В сухом прохладном месте Избегать: - попадания воздуха - попадания тепла и света - посторонних запахов В морозильной камере - в плотно закрытой емкости - не извлекать Рекомендуемые способы приготовления Кемекс Кофемашина Гейзер Френч-пресс Турка